Over ons

Ik ben Ibrahim Alzoubi en kom uit een familie van chef koks uit Syrië. Ik ben gestart in het restaurant van mijn ouders toen ik 6 jaar oud was en werk sindsdien in diverse restaurants.

Ik heb gewerkt in Abu Dabi, Libanon, Syrië en Libië. Ik had een eigen restaurant in deze landen.

In 2014 ben ik gevlucht naar Nederland en sinds 2017 heb ik mijn eigen restaurant in Breda.
Onze gerechten Ik presenteer in mijn restaurant de traditionele Syrische keuken met bekende favoriete gerechten, maar ook met gerechten op basis van familierecepten. Vele Arabische kruiden en specerijen geven de gerechten de typische smaak en geur van het Midden Oosten. Alle gerechten worden vers bereid in ons restaurant.

Ons verhaal

Spicy jalapeno bacon ipsum dolor amet jowl brisket burgdoggen, meatball bresaola bacon boudin tri-tip pig pork fatback pork chop prosciutto short ribs pork belly. Ham boudin rump strip steak, porchetta drumstick picanha spare ribs sausage. Tongue ham hock turkey kevin ham short loin tenderloin beef ribs shank turducken chicken. Shankle ham boudin porchetta, corned beef ribeye strip steak pork chop.

Spicy jalapeno bacon ipsum dolor amet jowl brisket burgdoggen, meatball bresaola bacon boudin tri-tip pig pork fatback pork chop prosciutto short ribs pork belly. Ham boudin rump strip steak, porchetta drumstick picanha spare ribs sausage. Tongue ham hock turkey kevin ham short loin tenderloin beef ribs shank turducken chicken. Shankle ham boudin porchetta, corned beef ribeye strip steak pork chop.

Spicy jalapeno bacon ipsum dolor amet jowl brisket burgdoggen, meatball bresaola bacon boudin tri-tip pig pork fatback pork chop prosciutto short ribs pork belly. Ham boudin rump strip steak, porchetta drumstick picanha spare ribs sausage. Tongue ham hock turkey kevin ham short loin tenderloin beef ribs shank turducken chicken. Shankle ham boudin porchetta, corned beef ribeye strip steak pork chop.

Spicy jalapeno bacon ipsum dolor amet jowl brisket burgdoggen, meatball bresaola bacon boudin tri-tip pig pork fatback pork chop prosciutto short ribs pork belly. Ham boudin rump strip steak, porchetta drumstick picanha spare ribs sausage. Tongue ham hock turkey kevin ham short loin tenderloin beef ribs shank turducken chicken. Shankle ham boudin porchetta, corned beef ribeye strip steak pork chop.

Wij maken echt eten met de hand, vers op bestelling.
Het is niet de snelste manier – het is de juiste manier.

signature-white

Druk op

Ibrahim is eigenaar en chefkok van Bloem van Damascus: ‘Ik begon met koken toen ik zes was’

press-600x164 copy

Liefhebber van Bloem van Damascus? Zoals aanbiedingen?

Wees als eerste op de hoogte van onze nieuwste menu-items en laatste aanbiedingen.